單項(xiàng)選擇題鹽水火腿中大腸菌群計(jì)數(shù)以最近似數(shù)表示應(yīng)低于（）
A、0.9MPN/g
B、0.9
C、90MPN/g
D、90
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題鹽水火腿中菌落總數(shù)測(cè)定的濃度應(yīng)低于（）
A、30000cfu/g
B、30000
C、50000cfu/g
2.單項(xiàng)選擇題下面的產(chǎn)品不屬于火腿制品的是（）
A、金華火腿
B、鹽水火腿
C、水晶豬蹄
3.填空題西式火腿包括（）、（）、（）等。
最新試題
簡(jiǎn)述一般乳的分類。
題型：?jiǎn)柎痤}
肉中微生物的來(lái)源。
題型：?jiǎn)柎痤}
輻射保藏食品的優(yōu)點(diǎn)？
題型：?jiǎn)柎痤}
腌肉制品
題型：名詞解釋
液態(tài)乳根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分或特性分類可分為什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
乳粉可以分為幾個(gè)種類，分別為哪幾種？
題型：?jiǎn)柎痤}
農(nóng)家干酪
題型：名詞解釋
乳脂肪中的脂肪酸達(dá)100余種，主要分三類，下列哪項(xiàng)不屬于該三類（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冰蛋品
題型：名詞解釋
簡(jiǎn)述乳酸菌及其發(fā)酵乳的保健功能主要包括哪些。
題型：?jiǎn)柎痤}