A.接種環(huán)
B.瓊脂培養(yǎng)基平板
C.超凈工作臺
D.電泳儀
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你可能感興趣的試題
A.牛肉膏
B.蛋白胨
C.生物素
D.酵母粉
A.加酸
B.加堿
C.加緩沖液
D.加無機鹽
A.自然選育菌種費時且盲目性大
B.誘變育種原理的基礎(chǔ)是基因突變
C.代謝控制育種方法有轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)及雜交
D.采用基因工程的方法可構(gòu)建工程菌
A.是微生物細胞中提取的蛋白質(zhì)
B.是通過發(fā)酵生產(chǎn)的微生物菌體
C.是微生物細胞分泌的抗生素
D.單細胞蛋白不能作為食品
A、發(fā)酵工程的產(chǎn)品是指微生物的代謝產(chǎn)物和菌體本身
B、通過人工誘變選育新品種
C、培養(yǎng)基、發(fā)酵設(shè)備和菌種必須經(jīng)過嚴格的滅菌
D、環(huán)境條件的變化，不僅會影響菌種的生長繁殖，而且會影響菌體代謝產(chǎn)物的形成
最新試題
釀造水微生物包括：動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
酵母染菌NBB-B（5天）變色，不能傳代，作為廢酵母排掉。
所有與物料接觸氣體（CO2和N2）必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
酵母死亡率＞4％，不能傳代，作為廢酵母排掉。
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前，必須開啟錐底閥排空，確認無殘留后方可使用。
使用超出標(biāo)準代數(shù)酵母時（標(biāo)準代數(shù)上限+1），必須先檢測酵母死亡率≤4%。
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
酵母添加時，添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時，應(yīng)（）。
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定，則不必對酵母技術(shù)儀進行期間核查。