單項(xiàng)選擇題固體培養(yǎng)基中需要加入瓊脂的目的是（）

A.為菌體提供碳源
B.為菌體提供氮源
C.使培養(yǎng)基保持水分
D.使培養(yǎng)基凝固


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1.單項(xiàng)選擇題某些放線菌產(chǎn)生的抗生素，是它們的（）

A.初級(jí)代謝產(chǎn)物
B.次級(jí)代謝產(chǎn)物
C.代謝中間產(chǎn)物
D.代謝廢物

3.單項(xiàng)選擇題甘油生物合成主要由下列哪種物質(zhì)引起（）

A.尿素
B.硫酸銨
C.酶
D.亞硫酸鹽

5.單項(xiàng)選擇題平板劃線分離法不需要下面哪個(gè)物品或設(shè)備（）

A.接種環(huán)
B.瓊脂培養(yǎng)基平板
C.超凈工作臺(tái)
D.電泳儀

7.單項(xiàng)選擇題培養(yǎng)過(guò)程中不希望培養(yǎng)基pH發(fā)生變化時(shí)，應(yīng)該（）

A.加酸
B.加堿
C.加緩沖液
D.加無(wú)機(jī)鹽

8.單項(xiàng)選擇題關(guān)于菌種的選育不正確的是（）

A.自然選育菌種費(fèi)時(shí)且盲目性大
B.誘變育種原理的基礎(chǔ)是基因突變
C.代謝控制育種方法有轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)及雜交
D.采用基因工程的方法可構(gòu)建工程菌

9.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于單細(xì)胞蛋白的敘述，正確的是（）

A.是微生物細(xì)胞中提取的蛋白質(zhì)
B.是通過(guò)發(fā)酵生產(chǎn)的微生物菌體
C.是微生物細(xì)胞分泌的抗生素
D.單細(xì)胞蛋白不能作為食品

10.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于發(fā)酵工程的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）

A、發(fā)酵工程的產(chǎn)品是指微生物的代謝產(chǎn)物和菌體本身
B、通過(guò)人工誘變選育新品種
C、培養(yǎng)基、發(fā)酵設(shè)備和菌種必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的滅菌
D、環(huán)境條件的變化，不僅會(huì)影響菌種的生長(zhǎng)繁殖，而且會(huì)影響菌體代謝產(chǎn)物的形成