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A.傷寒和副傷寒
B.乙肝
C.活動(dòng)性肺結(jié)核
D.細(xì)菌性和阿米巴性痢疾
E.霍亂
A.人參
B.牛蒡根
C.蠶蛹
D.當(dāng)歸
A.確定關(guān)鍵控制點(diǎn)
B.確定關(guān)鍵限值
C.建立糾正措施
D.建立驗(yàn)證程序
A.醬油
B.腐乳
C.食醋
D.茶葉
E.白酒
A.食品添加劑須有專人管理
B.食品添加劑須有專門的稱量工具，最小量程需精確到5g
C.食品添加劑需有專用臺(tái)賬，相關(guān)記錄保留至少六個(gè)月
D.食品添加劑須有獨(dú)立儲(chǔ)存區(qū)域，不得與其他產(chǎn)品混放
E.食品添加劑需專店采購(gòu)，采購(gòu)的添加劑應(yīng)有采購(gòu)合同，證照齊全合格
最新試題
下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
食品生產(chǎn)加工過(guò)程中對(duì)蟲害防治說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí)，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
下列實(shí)體可以做為綠色食品申請(qǐng)人的是（）
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。