填空題著色劑因來源不同,一般分為()和()兩大類。

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2.多項(xiàng)選擇題亞硫酸鈉可作為那些食品添加劑使用().

A.防腐劑
B.抗氧化劑
C.酸度調(diào)節(jié)劑
D.抗結(jié)劑
E.漂白劑

3.多項(xiàng)選擇題玉米黃屬于()色素.

A.天然
B.水溶性
C.合成
D.油溶性

4.多項(xiàng)選擇題梔子黃屬于()色素。

A.天然
B.水溶性
C.合成
D.油溶性

5.多項(xiàng)選擇題食用天然色素的生產(chǎn)工藝方法有()。

A.提取法
B.粉碎法
C.酶處理法
D.組織培養(yǎng)法
E.微生物發(fā)酵法