判斷題老年人蛋白質(zhì)消耗大，吸收少，因此需要大量補充，避免器官衰老。
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1.單項選擇題以下哪項不是維生素B1的作用（）
A.調(diào)節(jié)機體能量代謝
B.促進生長發(fā)育
C.抗氧化
D.有利于胃腸道正常蠕動
2.單項選擇題補充維生素K減少了絕經(jīng)婦女或骨質(zhì)疏松患者的骨丟失及骨折發(fā)生率，同時補充（），對減少骨丟失有協(xié)同作用。
A.維生素D
B.維生素C
C.維生素B
D.維生素A
3.單項選擇題葉酸是參與造血的維生素之一，但葉酸只有在（）的作用下才能轉(zhuǎn)變成具有生理活性的四氫葉酸，在體內(nèi)發(fā)揮作用。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
4.單項選擇題癩皮病最典型的表現(xiàn)不包括（）
A.皮炎
B.腹瀉
C.便秘
D.癡呆
5.單項選擇題以下不屬于含鉻豐富的食物是（）
A.啤酒酵母
B.肉類
C.精制谷物
D.魚貝類
最新試題
以下尿液種類中不受飲食影響的是（）。
題型：單項選擇題
將食物能量按由大到小的次序排列，下列正確的是（）。
題型：單項選擇題
兒童身高主要反映的是兒童身體骨骼發(fā)育情況，且反映兒童較長時間的營養(yǎng)狀況，短期膳食對兒童身高的影響不大。
題型：判斷題
以下屬于鋅缺乏原發(fā)性因素的是（）
題型：單項選擇題
女性中等皮質(zhì)厚度值為（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于預包裝食品標簽通則GB7718對食品名稱的規(guī)定，說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
青少年每天應(yīng)攝入一定量的奶類和豆類，以保證鈣的充足。
題型：判斷題
中國營養(yǎng)學會推薦的維生素B6的膳食參考攝入量成年人為1.3mg/天。
題型：判斷題
若某固體食品碳水化合物含量為45.0g/100g，查碳水化合物的NRV為300g，則該食品的碳水化合物NRV百分比為（）。
題型：單項選擇題
膳食纖維可以從生理學角度和（）進行定義。
題型：單項選擇題