下列屬于蜜制方法的是（）。

下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預處理的技術(shù)。

下列最適合用熱力去皮的有（）。

磷酸鹽不可作為食品品質(zhì)改良劑作用于食品以改進組織結(jié)構(gòu)和口感。

經(jīng)過濕腌法所得的制品，其色澤和風味不及干制腌品。

果蔬原料分級的時候為了安全起見殘次果不能用于產(chǎn)品加工。

提取色素不適合的方法是（）。

一次煮成法既方便又可以保存營養(yǎng)成分。

糖制品加糖時配制的濃糖液濃度是（）。

減壓煮制所得的食品色、香、味都比常壓煮制好。