（）屬于單面觀式插花。

以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。

關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。

單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該（）。

品飲普通綠茶是為了（）。

服務(wù)員要向?qū)で笾R(shí)的賓客介紹（）。

顧客的心理需求包括（）。

高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。

在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在（）。

就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。