選購葡萄酒的時(shí)候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。

顧客的心理需求包括（）。

在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在（）。

清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個(gè)方面。

用餐客人急于去趕車、船，以下錯(cuò)誤的處理是（）。

關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。

下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。

以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。

菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的（）。

以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。