單項選擇題嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾響?yīng)為每一項工作制定操作程序，而每個程序又應(yīng)設(shè)置（）。這是保證服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵。
A、人員編制
B、任務(wù)指標(biāo)
C、服務(wù)措施
D、其相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題宴會裝飾物品中的藝術(shù)雕刻有（）。
A、瓜果雕、冰雕
B、瓜果雕、黃油雕
C、冰雕、黃油雕
D、瓜果雕、奶油雕
2.單項選擇題宴會廳宴配備大型舞臺、小型舞臺、舞臺聚光燈及各種（）、舞池、樂臺、鋼琴等演出和展覽設(shè)備。
A、音響
B、外接電源
C、射燈
D、錄像帶
3.單項選擇題宴會廳的設(shè)備配備種類有（）、演出及展覽設(shè)備，宴會服務(wù)設(shè)備、會議所需的其他設(shè)備和宴會裝飾物品。
A、餐具
B、臺型
C、視聽設(shè)備
D、電子設(shè)備
4.單項選擇題自助餐臺可采用長方形、半圓形、橢圓形、弧形、1/4圓形、（）型、回形等設(shè)計。
A、圓
B、正方
C、螺旋
D、菱
5.單項選擇題西餐廳的物品配備種類包括、不銹鋼或（）、瓷質(zhì)餐具、玻璃器皿，其他種類服務(wù)用品。
A、陶制餐具
B、銀質(zhì)餐具
C、鐵質(zhì)餐具
D、鍍鉻餐具
最新試題
分菜前必須（）。
題型：單項選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：單項選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：單項選擇題
最早用曲藥釀酒的國家是（）。
題型：單項選擇題
魚拆骨后整理成型的描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個用餐活動，是指（）。
題型：單項選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個人衣物時，餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：單項選擇題
以下問候語哪一個是不正確的（）。
題型：單項選擇題