多項選擇題高級醇由氨基酸形成，其代謝過程包括（）
A、醇還原為醛
B、氨基酸被轉氨為α-酮酸
C、酮酸脫羧成醛
D、醛還原為醇
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題混濁的麥汁會給啤酒的（）帶來不良的影響。
A.顏色
B.泡沫
C.風味
D.香氣
2.多項選擇題麥芽的粉碎方法有（）三種。
A.干法
B.濕法
C.噴霧法
D.回潮法
3.多項選擇題煮出糖化法根據部分醪液煮沸的次數，分為（）煮出糖化法。
A.一次
B.二次
C.三次
D.四次
4.多項選擇題鮮啤酒的特點（）
A、保存期長
B、口味清爽
C、適于遠銷
D、成本低
5.多項選擇題裝瓶前殺菌過程包括（）
A、預熱
B、殺菌
C、冷卻
D、噴淋殺菌