加工工藝從殺青開始的茶類有（）。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對(duì)夾葉。

塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達(dá)到一芽一葉初展，可提早開采。

茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時(shí)間一般在新梢芽頭萌動(dòng)時(shí)進(jìn)行。

在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。

揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱，立即進(jìn)行（），以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。

茶園覆蓋遮陽網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。

生長在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。

有機(jī)茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。