提高過(guò)濾速度，增大過(guò)濾的推動(dòng)力是（）。

糖糊法的特點(diǎn)是：（）。

清汁不能入罐原因有（）。

投粉法的特點(diǎn)是：（）。

甲糖膏煮煉過(guò)程需要的原料有：（）。

煮糖過(guò)程中，結(jié)晶罐真空突降或上下波動(dòng)的原因可能是：（）。

刺激起晶的特點(diǎn)是：（）。

煮糖操作的基本原則是：（）。

煮糖過(guò)程中，結(jié)晶罐內(nèi)產(chǎn)生局部溶晶現(xiàn)象的原因是：（）。

糖漿濃度低于指標(biāo)的原因有：（）。