名詞解釋滲出汁除渣器
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過(guò)濾方法有()。
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清汁不能入罐原因有()。
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煮糖過(guò)程中,結(jié)晶罐真空突降或上下波動(dòng)的原因可能是:()。
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重吸系數(shù)()。
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加熱的主要作用是()。
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糖漿濃度低于指標(biāo)的原因有:()。
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刺激起晶的特點(diǎn)是:()。
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糖糊法的特點(diǎn)是:()。
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煮糖的基本操作包括:()。
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糖汁蒸發(fā)過(guò)程中,影響傳熱系數(shù)的因素有()。
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