主要指重金屬元素，以Hg、Cr、Pb最重要。
補(bǔ)償食品在烹調(diào)、加工、保存等環(huán)節(jié)中損失的營(yíng)養(yǎng)素。
在某一不含維生素的理想載體中加入某一種或幾種維生素，使之成為具有維生素活性的載體，可作為維生素的主要來(lái)源。
最新試題
冰蛋品
免疫乳粉
簡(jiǎn)述乳酸菌及其發(fā)酵乳的保健功能主要包括哪些。
乳中微生物的來(lái)源。
食鹽在腌制過(guò)程中的作用。
速溶乳粉的特點(diǎn)。
免疫乳粉的定義
致昏（擊暈）
輻射保藏食品的優(yōu)點(diǎn)？
干肉制品的干制方法有哪些？