目前，我國餐飲市場機制存在的問題有（）、相關法律法規(guī)滯后和人才建設不適應餐飲市場的發(fā)展。

餐飲市場競爭結構著重研究餐飲需求結構、供給結構以及（）。

整個預測工作的主體階段和核心是（）

對于一些資金或開發(fā)技術實力不是很強的餐飲企業(yè)而言，可以降低自己研制新產品的難度和風險、節(jié)省開發(fā)新產品成本的策略是（）

影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？

屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設的對策是（）

聯(lián)系實際，試述餐飲企業(yè)的產品競爭行為。

引起餐飲市場波動性的主要因素是（）

餐飲企業(yè)市場競爭在經濟結果方面的最終體現(xiàn)是（）

餐飲市場餐類結構