客人使用信用卡結(jié)賬時，服務(wù)員應(yīng)查驗信用卡的（）。

多桌中餐宴會的上菜速度應(yīng)確保協(xié)調(diào)一致，即所有餐桌應(yīng)同時上菜。

客人堅持你上的菜不是他點的，經(jīng)核對菜單，確是客人所點，但這時客人已經(jīng)火冒三丈，作為服務(wù)員你該如何處理？

為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。

客人在進餐過程中，嘴里吐出了一塊湯匙的小瓷片，試分析發(fā)生的原因，并找到妥善的處理辦法？

請問你在上述的案例中得到什么啟示？

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

托盤時候的“三平”指的是（）。

擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。

為客人結(jié)帳時，服務(wù)員應(yīng)（）。