通常10人位的中餐宴會臺面應(yīng)擺（）公用餐具。

杯花折疊完成入杯時應(yīng)插入水杯的（）處為宜。

葡萄酒開瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。

在進(jìn)行中餐宴會桌椅布置前，應(yīng)準(zhǔn)備好的設(shè)施設(shè)備及物品有（）。

為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。

在接受賓客點菜時，常常出現(xiàn)兩種情況，一種情況是（）；另一種情況是：（）。

清洗餐具時，將餐具浸入熱水后，應(yīng)注意將（）朝向外面。

（）結(jié)賬時餐廳一般不開發(fā)票，而是在客人離店由前臺收銀結(jié)算清核客人住店期間所有賬目，一次性開具發(fā)票。

為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。

中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。