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判斷題依據(jù)《評定》規(guī)定，一星級到四星級飯店的評定程序，各級星評委應(yīng)嚴(yán)格按照相應(yīng)職責(zé)和權(quán)限，參照五星級飯店評定程序執(zhí)行。全國星評委保留對一星級到四星級飯店評定結(jié)果的否決權(quán)。

1.判斷題不管是幾星級的飯店，在評定星級時都要對飯店產(chǎn)品進(jìn)行全面評價。

2.判斷題以“星”來反映飯店的硬件、軟件水平，是一種國際化的通用標(biāo)志。

3.判斷題發(fā)生食品安全事故，縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)立即成立食品安全事故處置指揮機構(gòu)，啟動應(yīng)急預(yù)案，及時進(jìn)行處置。

4.判斷題客人的衣物在洗滌后即時發(fā)現(xiàn)破損等問題，而飯店無法證明該衣物是在洗滌前破損的，飯店承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

5.判斷題在飯店星級評定中，一般地說，飯店所取得的星級表明該飯店所有建筑物、設(shè)備設(shè)施及服務(wù)項目均處于同一水準(zhǔn)。