單項(xiàng)選擇題果汁飲料是在果汁或濃縮果汁中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的清汁或渾汁制品。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,成品中果汁含量不低于()。

A.10%(m/V)
B.20%(m/V)
C.30%(m/V)
D.70%(m/V)


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4.單項(xiàng)選擇題食品配料表中,所有配料的排列順序應(yīng)()依次排列。

A.按加入先后次序
B.按加入量的遞減順序
C.按加入量從少到多
D.不一定

5.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)不主動(dòng)召回已出廠銷(xiāo)售的有問(wèn)題食品的,應(yīng)采取以下措施。()

A、由所在地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)責(zé)令召回
B、由省級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)公告召回
C、由所在地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)公告召回
D、由省級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)責(zé)令召回

最新試題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品前處理時(shí),以下哪項(xiàng)是不常見(jiàn)的步驟()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),通常需要考慮以下哪些因素()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的重金屬含量時(shí),常用的方法是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于可疑的微生物污染樣品,通常采用的初步檢測(cè)方法是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在評(píng)估食品的安全性時(shí),通常會(huì)考慮哪些因素()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品中添加抗氧化劑的主要目的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的農(nóng)藥殘留時(shí),可能會(huì)考慮以下哪些因素()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品微生物檢驗(yàn)中,常用的檢測(cè)技術(shù)有哪些()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在編寫(xiě)檢驗(yàn)報(bào)告時(shí),通常需要包含哪些內(nèi)容()?

題型:多項(xiàng)選擇題