對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

以下對食品快速檢測技術描述錯誤的是（）

化學比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

按照檢測場地分類食品快速檢測技術可劃分為哪幾類（）

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結(jié)果的（）

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應進行（）平行試驗。

下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術的特點（）

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。