A.赭曲霉毒素A
B.丁烯酸內(nèi)酯
C.玉米赤霉烯酮
D.T-2毒素
E.展青霉毒素
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.伏馬菌素
B.丁烯酸內(nèi)酯
C.玉米赤霉烯酮
D.T-2毒素
E.3-硝基丙酸
A.大鼠
B.猴
C.小鼠
D.鴨雛
E.鱒魚
A.肉類食品
B.蔬菜和水果
C.玉米、花生及其制品
D.乳類及其制品
E.腌制食品
A.毒性較弱
B.沒有致癌性
C.毒性較強并有致癌性
D.具有致突變性
E.具有致畸作用
A.160℃
B.200℃
C.250℃
D.280℃
E.330℃
A.0.9
B.0.8
C.0.7
D.0.6
E.0.5
A.食品受到糞便污染的標志
B.食品發(fā)生輕度腐敗變質(zhì)的標志
C.食品受到致病菌污染的標志
D.食品清潔狀態(tài)的標志
E.食品失去食用價值的標志
最新試題
某油脂加工廠,近百噸花生因保存不當,發(fā)生了輕度霉變,為了避免花生油中黃曲霉毒素超過國家標準,應采用什么有效措施去除毒素()
我國規(guī)定肉制品中硝酸鹽、亞硝酸鹽的最大使用量(g/kg)分別為()
雜環(huán)胺的活性代謝產(chǎn)物是()
丙烯酰胺含量最高的是()
發(fā)生與B(a)P關系較密切的人類腫瘤是()
參與體內(nèi)正常脂肪代謝的是()
具有阻斷亞硝基化作用是()
人體內(nèi)合成亞硝胺的主要場所有()、()、()。
當前社會上存在濫用硫磺熏蒸饅頭現(xiàn)象,這種做法不僅可引起SO2殘留量過高,還可導致饅頭中營養(yǎng)成分的破壞,被破壞的營養(yǎng)成分主要是()
著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑,但若不嚴格按照國家相關標準使用,會導致食品安全方面的問題銨鹽法生產(chǎn)的焦糖可含有()