A.熟肉類
B.乳制品
C.米飯及米粉
D.水果罐頭
E.咸魚
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A.pH低于6
B.pH大于8
C.厭氧環(huán)境
D.環(huán)境溫度低于15℃
E.環(huán)境溫度高于30℃
A.30min~1h
B.2~5h
C.6~12h
D.14~24h
E.48~72h
A.沙門菌
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.葡萄球菌
E.大腸埃希菌
A.具有腐臭味
B.具有酸味
C.發(fā)生顏色變化
D.粘度增加
E.無感官性狀的變化
A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.沙門菌食物中毒
D.大腸埃希菌食物中毒
E.金黃色葡萄球菌食物中毒
最新試題
某工地農(nóng)民工在工地食堂進餐后約1小時,多人出現(xiàn)口唇和指尖青紫,并伴有頭暈、無力,惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,應(yīng)首先考慮的是()
食物中毒現(xiàn)場調(diào)查時,衛(wèi)生醫(yī)師很重視首發(fā)病例,原因是()
某食堂就餐者,因食用未完全炒熟的四季豆,餐后1.5小時出現(xiàn)惡心、嘔心、腹痛、腹瀉、出冷汗等癥狀。引起上癥狀原因是四季豆中的有毒成分未被完全滅活,這種有毒成分是()。
在我國引起蠟樣芽孢桿菌食物中毒的食品主要是()
某幼兒園兒童午餐吃了紅燒鮐巴魚,餐后10分鐘~2小時內(nèi),陸續(xù)有兒童出現(xiàn)面部、胸部及全身皮膚潮紅,眼結(jié)膜充血,伴有頭痛、惡心、腹痛、腹瀉、心跳過速、血壓下降等癥狀,個別出現(xiàn)蕁麻疹,體溫正常。這很可能是一起()
肝腎損害型毒蕈中毒的急救藥物是()
某小學(xué)校因停電,午餐在飯店為學(xué)生訂做盒飯,學(xué)生們食用后大約4小時,其中有部分出現(xiàn)頭暈、上腹部疼痛、腹瀉、惡心、嘔吐,腹瀉為黃綠色水樣便,一日數(shù)次至十余次,體溫在38~40℃中毒食品最可能是()
目前尚無特效解毒藥的是()
治療亞硝酸鹽食物中毒的特效藥是()
河豚魚毒性最強的部位是()