A.神經(jīng)精神型
B.胃腸炎型
C.溶血型
D.肝腎損害型
E.呼吸道感染型
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A.刺激胃腸黏膜、引起惡心、嘔吐
B.作用于腺苷酸環(huán)化酶、產(chǎn)生腹瀉
C.阻斷神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo),使神經(jīng)麻痹
D.刺激迷走神經(jīng),通過(guò)嘔吐中樞,引起嘔吐
E.作用于外周神經(jīng)肌肉接頭處
A.油炸
B.冷藏
C.煮沸
D.加堿處理
E.加酸處理
A.運(yùn)動(dòng)神經(jīng)
B.感覺(jué)神經(jīng)
C.呼吸中樞
D.肝
E.腎
A.肌肉
B.皮膚
C.卵巢
D.脾
E.腎
A.沙門(mén)菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.葡萄球菌中毒
D.肉毒桿菌食物中毒
E.河豚魚(yú)中毒
A.家庭自制的發(fā)酵食品
B.海產(chǎn)品及鹽制食品
C.肉類(lèi)及肉類(lèi)制品
D.奶類(lèi)及奶制品
E.淀粉類(lèi)食物
A.腸毒素
B.米酵菌酸
C.內(nèi)毒素
D.組胺類(lèi)物質(zhì)
E.外毒素
A.食物存放的環(huán)境
B.食物的種類(lèi)及性質(zhì)
C.食物存放的溫度
D.食物受污染的程度
E.以上都是
A.可以在7.5%的鹽水中大量生長(zhǎng)
B.低溫下可以維持?jǐn)?shù)月
C.耐熱性很強(qiáng),加熱不易破壞
D.不受胰蛋白酶的破壞
E.以上都是
A.沙門(mén)菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.葡萄球菌腸毒素中毒
D.肉毒梭菌中毒
E.變形桿菌中毒
最新試題
德國(guó)化學(xué)家Leibig在營(yíng)養(yǎng)學(xué)的代表性成果包括()
麻痹性貝類(lèi)中毒的特點(diǎn)包括()
發(fā)病率高、病死率低的是()
谷胚的組成部分包括()
關(guān)于鐵的敘述正確的包括()
我國(guó)現(xiàn)代食品衛(wèi)生學(xué)的發(fā)展主要體現(xiàn)在()
磷脂的功能主要有()
食物攝入頻率調(diào)查法具有以下特點(diǎn)()
屬于食品防腐措施的有()
由腸毒素致病,且一般烹調(diào)加熱不能將其破壞的中毒是()