多項選擇題能影響金屬毒物吸收和毒性的是（）。
A.維生素C
B.維生素D
C.糖類
D.蛋白質(zhì)
E.水
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1.多項選擇題中國使用較多的農(nóng)藥是（）。
A.除草劑
B.殺蟲劑
C.殺菌劑
D.植物生長調(diào)節(jié)劑
E.殺鼠劑
2.多項選擇題中國禁止施用有機氯農(nóng)藥的原因是（）。
A.半衰期長
B.蓄積性強
C.穩(wěn)定性強
D.脂溶性強
E.致癌作用
3.多項選擇題糧食污染黃曲霉毒素后，可采取的去毒方法有（）。
A.挑出霉粒
B.研磨加工
C.加水反復(fù)搓洗
D.加堿破壞
E.活性炭吸附去毒
4.多項選擇題菌落總數(shù)的食品衛(wèi)生學(xué)意義（）。
A.食品清潔狀態(tài)指標(biāo)
B.食品曾受溫血動物糞便污染
C.預(yù)測致病菌污染的可能性
D.預(yù)測食品耐保藏性
E.食品對人體健康的危害程度
5.多項選擇題茶中的非營養(yǎng)成分有（）。
A.茶多酚
B.可可堿
C.花色素
D.咖啡因
E.芳香物質(zhì)