單項(xiàng)選擇題舌的外側(cè)對哪種味覺最敏感（）
A.甜
B.咸
C.酸
D.苦
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1.單項(xiàng)選擇題飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的比例最好是（）
A.1：1：1
B.1：2：1
C.2：1：1
D.1：1：2
2.單項(xiàng)選擇題味精中主要的呈鮮味成分是（）
A.谷氨酸
B.色氨酸
C.亮氨酸
D.蘇氨酸
3.單項(xiàng)選擇題使得水果呈紫紅色的色素是（）
A.胡蘿卜素
B.葉綠素
C.辣椒紅素
D.花青素
4.單項(xiàng)選擇題畜類原料的哪個(gè)組織器官是多種維生素的豐富來源。（）
A.肝臟
B.大腦
C.脂肪
D.腸
5.單項(xiàng)選擇題高溫下，體液可以隨著水分經(jīng)皮膚蒸發(fā)，是水的哪種生理作用（）
A.參與組織構(gòu)成
B.參與人體內(nèi)物質(zhì)代謝
C.體溫的調(diào)節(jié)
D.潤滑作用
最新試題
為防止浪費(fèi)，可以視情況對已經(jīng)變黏、變稠的油脂再次使用。
題型：判斷題
血壓與膳食鉀、尿鉀、總體鉀或血清鉀呈正相關(guān)。
題型：判斷題
鈣、磷、鉀、鈉、硫、氯、鎂是人體必需的7種常量元素。
題型：判斷題
我國居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
比較合理的分配是早餐占全天的熱量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。
題型：判斷題
鈉的攝入量與高血壓的發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)。
題型：判斷題
海產(chǎn)魚EPA和DHA的含量高于淡水產(chǎn)品。
題型：判斷題
一位正常成人的小腸約長5-7米，小腸粘膜表面積約為20平方米。
題型：判斷題
牛奶中含有鐵，是人體鐵的最佳食物來源。
題型：判斷題
下列關(guān)于維生素A的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題