海產(chǎn)魚EPA和DHA的含量高于淡水產(chǎn)品。

血壓與膳食鉀、尿鉀、總體鉀或血清鉀呈正相關(guān)。

人體能量消耗的途徑有哪些（）

蛋黃和蛋清中鐵的含量很高，因此鐵的吸收率也很高。

胃是消化蛋白質(zhì)最重要的場所。

谷類第一限制氨基酸為蛋氨酸，大豆類第一限制氨基酸為賴氨酸。

大腸中的細(xì)菌能合成少量的B族維生素和維生素E。

食物脂肪的消化與率與其熔點(diǎn)關(guān)系密切，熔點(diǎn)越高越容易消化。

苦味有能促進(jìn)食欲的作用。

比較合理的分配是早餐占全天的熱量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。