單項選擇題

發(fā)酵工程及其產(chǎn)業(yè)的主要發(fā)展階段順序為（）
①發(fā)酵本質(zhì)的認識
②誘變技術(shù)與代謝調(diào)控發(fā)酵技術(shù)
③細胞工程技術(shù)
④純培養(yǎng)發(fā)酵技術(shù)
⑤石油發(fā)酵時期

A.①④⑤③②
B.①②④⑤③
C.①④⑤②③
D.①④②⑤③


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1.單項選擇題以下發(fā)酵罐中哪種更適合霉菌的大規(guī)模發(fā)酵（）

A.氣升式發(fā)酵罐
B.固體發(fā)酵罐
C.管道式發(fā)酵罐
D.固定化發(fā)酵罐

2.單項選擇題下面選項中會導致發(fā)酵體系KLa提高的是（）

A.降低溶液電解質(zhì)濃度
B.菌體濃度提高
C.加入油脂表面活性劑
D.提高攪拌功率

3.單項選擇題在檸檬酸的工業(yè)發(fā)酵過程中危害最大，最難挽救的染菌一般發(fā)生在哪一階段（）

A.發(fā)酵中期
B.種子培養(yǎng)階段
C.發(fā)酵前期
D.發(fā)酵后期

4.單項選擇題現(xiàn)代發(fā)酵工程的代表性產(chǎn)品不包括（）

A.胰島素
B.生物乙醇
C.葡萄糖
D.核苷酸