顧客的心理需求包括（）。

清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個(gè)方面。

下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。

下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有（）。

采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。

蔬果可供給人體所需的各種無機(jī)鹽如（）。

下列對(duì)茶洗過程的描述，正確的有（）。

裝飾燭臺(tái)，通常可選（）根蠟燭。

高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。

菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的（）。