A.氨基酸的α羧基與相鄰氨基酸α氨基脫水縮合成肽鍵
B.肽鍵與肽鍵之間形成氫鍵
C.側(cè)鏈間的氫鍵
D.次級鍵
E.游離氨基與羧基形成肽鍵
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A.熟食比生食易消化
B.高脂血癥
C.腸梗阻
D.饑餓
E.氮負(fù)平衡
A.共價鍵
B.氫鍵
C.高能鍵
D.磷酸二酯鍵
E.肽鍵
A.共價鍵
B.氫鍵
C.高能鍵
D.磷酸二酯鍵
E.肽鍵
A.共價鍵
B.氫鍵
C.高能鍵
D.磷酸二酯鍵
E.肽鍵
A.兼性離子
B.非兼性離子
C.帶單價正電荷
D.疏水分子
E.帶單價負(fù)電荷
A.鹽鍵
B.氫鍵
C.范德華力
D.肽鍵
E.疏水鍵
A.蛋白質(zhì)變性時其理化性質(zhì)發(fā)生變化
B.蛋白質(zhì)變性時其一級結(jié)構(gòu)不受影響
C.蛋白質(zhì)變性時其生物學(xué)活性降低或喪失
D.去除變性因素后變性蛋白質(zhì)都可以復(fù)原
E.球蛋白變性后其水溶性降低
A.生物活性增高
B.分子量降低
C.溶解性增加
D.生物學(xué)活性降低
E.分子量不變
最新試題
某蛋白質(zhì)樣品的氮含量為0.40g,其蛋白質(zhì)含量約為()
亞基解聚使()
蛋白水解酶使()
當(dāng)溶液的pH與某種蛋白質(zhì)的pI一致時,該蛋白質(zhì)在此溶液中的存在形式是()
維持蛋白質(zhì)基本骨架的是()
組成蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是()
氨基酸在等電點時,應(yīng)具有的特點是()
一級結(jié)構(gòu)破壞時出現(xiàn)()
維持蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的鍵或作用力中不包括()
蛋白質(zhì)所形成的膠體顆粒,何時不穩(wěn)定()