單項選擇題下列情況（）將引起偶然誤差。
A、使用砝碼未經(jīng)校正的分析天平稱量
B、容量瓶和吸管不配套
C、在稱量分析中被測組分沉淀不完全
D、用刻度吸管移取溶液時，讀數(shù)估讀不準
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1.單項選擇題銀鹽法測As含量，選擇測定是波長為（）。
A、410nm
B、520nm
C、610nm
D、480nm
2.單項選擇題在某食品消化液中加入K2CrO4溶液，若有PB、++其呈（）反應現(xiàn)象。
A、有白色沉淀生成
B、有棕褐色沉淀產(chǎn)生
C、有黑色絮狀物
D、有黃色沉淀生成
3.單項選擇題蛋白質測定中，若最終是用標準堿液滴定，則吸收時是用（）作為吸收劑吸收氨的。
A、硼酸
B、硝酸
C、標準硫酸
D、鹽酸
4.單項選擇題下列選項中（）加水量最多。
A、韌性面團
B、油酥面團
C、酥類面團
D、面糊
5.單項選擇題下面能引起化學性食物中毒的是（）。
A、黃曲霉毒素
B、沙門氏菌
C、KCN
D、致病性大腸桿菌
最新試題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導致（）
題型：多項選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結果的概率。
題型：單項選擇題
利用極性物質與非極性物質（）的不同，通過測量判斷極性物質與非極性物質的百分比。
題型：單項選擇題
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術的特點（）
題型：多項選擇題
（）不能達到降低誤差的目的。
題型：單項選擇題
肉類水分的測量點應為（）
題型：單項選擇題
化學比色法快速檢測技術不適用于下列哪類物質的檢測（）
題型：單項選擇題
食品快速檢測中使用的標準物質純度一般≥（）
題型：單項選擇題
以下對食品快速檢測技術描述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
含硼酸的待測液顯色吹干物，應選用（）溶解。
題型：單項選擇題