單項選擇題可以由人和動物皮膚合成的維生素是（）

A.維生素B12
B.維生素pp
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素D


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1.單項選擇題下列食物中維生素A含量最豐富的是（）

A.牛奶
B.海參
C.雞肝
D.蛋黃
E.牡蠣

2.單項選擇題維生素A缺乏可引起（）

A.干眼病
B.癩皮病
C.腳氣病
D.佝僂病
E.克汀病

3.單項選擇題參與視紫紅質(zhì)構(gòu)成的視黃醇衍生物是（）

A.9-順式視黃酸
B.全反式視黃酸
C.11-順式視黃醛
D.全反式視黃醛
E.視黃基酯

4.單項選擇題下列屬于維生素A原的類胡蘿卜素是（）

A.番茄紅素
B.玉米黃素
C.β-隱黃素
D.辣椒紅素
E.葉黃素

5.單項選擇題原發(fā)性維生素缺乏的主要原因是（）

A.吸收利用障礙
B.需要量增加
C.排泄量增加
D.破壞增多
E.供給不足