單項(xiàng)選擇題動物性蛋白攝入過多時，除了可增加飽和脂肪酸和膽固醇攝入外，還可增加丟失的營養(yǎng)素是（）
A.鈣
B.碘
C.維生素B1
D.維生素C
E.葉酸
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1.單項(xiàng)選擇題測定PER時，通常采用初斷乳的雄性大鼠，被測蛋白質(zhì)占飼料的10％，實(shí)驗(yàn)期（天）一般為（）
A.7
B.14
C.21
D.28
E.35
2.單項(xiàng)選擇題屬于重體力活動水平的是（）
A.學(xué)生日常活動
B.售貨員
C.辦公室工作
D.舞蹈
E.機(jī)動車駕駛員
3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)約為本身產(chǎn)生能量的（）
A.3％～5％
B.10％～15％
C.16％～20％
D.25％～25％
E.30％～40％
4.單項(xiàng)選擇題男性的基礎(chǔ)代謝水平高于女性，原因主要是（）
A.棕色脂肪組織含量多
B.瘦體質(zhì)量大
C.體表面積大
D.勞動強(qiáng)度大
E.身材高
5.單項(xiàng)選擇題基礎(chǔ)代謝率最高的人群是（）
A.嬰兒
B.兒童
C.青少年
D.成人
E.老人
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營養(yǎng)調(diào)查的內(nèi)容不包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
葡萄球菌在生長過程中能夠產(chǎn)生的毒素有（）
題型：單項(xiàng)選擇題
預(yù)防N-亞硝基化合物危害人體健康的措施是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
毒簟中毒在臨床上可分為六期的是哪一型（）
題型：單項(xiàng)選擇題
葡萄球菌污染食品后的產(chǎn)毒條件是（）
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致使食品發(fā)生腐敗變質(zhì)的主要微生物是（）
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我國規(guī)定哪種食品中不得檢出AFB（）
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下列哪個劑量以下輻照的食品對人體是安全的（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列對于成堿性食品，描述錯誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
苯作業(yè)工人的膳食調(diào)配．除外（）
題型：單項(xiàng)選擇題