多項選擇題制定飯店服務(wù)規(guī)程必須考慮（）等各項因素。

A.管理者的喜好
B.本酒店的特點和客源市場需求
C.<<旅游涉外飯店星級的劃分及評定>>標(biāo)準(zhǔn)的要求
D.國外飯店管理的最新信息
E.動作及作業(yè)研究


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1.多項選擇題飯店計劃按照計劃內(nèi)容可分為（）。

A、綜合計劃
B、部門計劃
C、戰(zhàn)略計劃
D、作業(yè)計劃

2.多項選擇題客房預(yù)訂的方式主要有（）

A.電話訂房
B.信函訂房
C.電傳訂房
D.電報訂房
E.網(wǎng)絡(luò)訂房
F.面談訂房

3.多項選擇題行為科學(xué)理論主要包括（）

A.人際關(guān)系理論
B.X、Y理論
C.系統(tǒng)管理理論
D.社會系統(tǒng)理論

4.多項選擇題西餐廳常見的服務(wù)方式有（）

A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.美式服務(wù)
D.英式服務(wù)