進行工作臺物品擺放時，應注意（）。

通常10人位的中餐宴會臺面應擺（）公用餐具。

葡萄酒開瓶后應先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。

請問你在上述的案例中得到什么啟示？

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶？

客人在進餐過程中，嘴里吐出了一塊湯匙的小瓷片，試分析發(fā)生的原因，并找到妥善的處理辦法？

在中餐宴會座次安排中，主人位左側通常安排的客人是（）。

瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。

客人使用信用卡結賬時，服務員應查驗信用卡的（）。

為客人斟倒第一杯茶應按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。