普通人體內(nèi)肝糖原儲(chǔ)備總量最多為（）

構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）

中、高等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)為肌肉提供能量來源的物質(zhì)為（）

下列哪項(xiàng)是碳水化合物消化吸收的主要形式（）

下列哪項(xiàng)不是糖異生的生理意義（）

食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以（）為主。

直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個(gè)陳述有誤？（）

黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。

當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時(shí)，糊化溫度一般會(huì)（）。