A.由里向外
B.由外向里
C.由上向下
D.環(huán)形擦拭
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A.實(shí)施、計(jì)劃、檢查和處理
B.檢查、計(jì)劃、實(shí)施和處理
C.處理、實(shí)施、檢查和計(jì)劃
D.計(jì)劃、實(shí)施、檢查和處理
A.事前質(zhì)量控制
B.過程質(zhì)量控制
C.事中質(zhì)量控制
D.事后質(zhì)量控制
A.英國
B.法國
C.意大利
D.美國
A.產(chǎn)品規(guī)格多，每次生產(chǎn)批量小
B.生產(chǎn)過程時(shí)間短
C.生產(chǎn)量難以預(yù)測
D.原料及產(chǎn)品容易變質(zhì)
A.應(yīng)變能力
B.技術(shù)能力
C.觀察能力
D.記憶能力
最新試題
餐飲服務(wù)質(zhì)量分析有多種方法，圓形分析圖是通過計(jì)算服務(wù)質(zhì)量信息中有關(guān)數(shù)據(jù)的構(gòu)成比例以圖示的方法表示存在的質(zhì)量問題。具體分析步驟包括（）。
四、五星級(jí)飯店的員工培訓(xùn)工作則應(yīng)做到（）。
屬于餐廳領(lǐng)班工作職責(zé)的是（）。
餐飲服務(wù)是人與人、面對(duì)面的服務(wù)，餐飲服務(wù)質(zhì)量有與其它產(chǎn)品質(zhì)量明顯不同的特點(diǎn)，主要表現(xiàn)為（）。
餐飲部是飯店組織機(jī)構(gòu)中的重要組成部分，其職能有（）。
屬于迎賓員工作職責(zé)的是（）。
餐飲部的不安全因素主要來自主觀、客觀兩個(gè)方面，其中，主觀表現(xiàn)為（）。
控制餐飲成本的手段有（）。
屬于餐飲部內(nèi)勤工作職責(zé)有（）。
在餐飲部招聘員工時(shí)，負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行面試、口試以及專業(yè)測試的是（）。