多項選擇題餐飲服務(wù)是餐廳工作人員利用餐飲服務(wù)設(shè)施向客人提供菜肴飲料的同時提供方便就餐的一切幫助，服務(wù)內(nèi)容主要有（）。

A.輔助性設(shè)備設(shè)施
B.使餐飲服務(wù)易于實現(xiàn)的產(chǎn)品
C.明顯的服務(wù)
D.隱含的服務(wù)


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題餐廳是通過出售菜肴、酒水及相關(guān)服務(wù)來滿足客人飲食需求的場所，它必須具備必要的條件和要求，包括（）。

A.具有一定的空間和設(shè)施
B.能提供菜肴、飲料和服務(wù)
C.以盈利為目的
D.坐落城市商業(yè)中心

2.多項選擇題飯店（Hotel）是向顧客提供住宿、餐飲、購物、娛樂、商務(wù)等諸多功能的綜合性服務(wù)企業(yè)。飯店餐飲的發(fā)展水平（）。

A.反映一個地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平
B.反映利用自然資源能力
C.反映城市規(guī)模大小
D.體現(xiàn)物質(zhì)文明程度

3.多項選擇題要求飯店自備發(fā)電機和兩路供電，盡量避免停電。如發(fā)生突遇停電，下列做法正確的是（）。

A.告訴客人這是餐廳為客人準備的燭光晚餐
B.保持鎮(zhèn)靜穩(wěn)定客人情緒
C.采取臨時照明措施
D.點亮應(yīng)急燈注意洗手間和走廊的照明

4.多項選擇題廚房油煙的成分非常復雜，毒性大，常用的廚房油煙處理方法主要有（）。

A.慣性分離法
B.靜電沉積法
C.過濾法
D.洗滌法

5.多項選擇題有關(guān)五星級飯店送餐服務(wù)的要求正確的是（）。

A.應(yīng)24小時提供送餐服務(wù)
B.送餐菜式品種不少于8種
C.有可掛置門外的送菜牌
D.送餐車應(yīng)有保溫設(shè)備

最新試題