計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)既不限制時(shí)間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。

酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。

酒的釀造工藝中，（）是最基礎(chǔ)最簡(jiǎn)單的一種工藝。

酒水原料采購(gòu)數(shù)量是原料采購(gòu)控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購(gòu)數(shù)量的控制要注意以下幾點(diǎn)（）。

量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。

在酒水營(yíng)銷中，整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。

在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。

每杯混合飲料的成本一般高于純酒。

采購(gòu)原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。

下列關(guān)于酒會(huì)成本的預(yù)算與核算正確的是（）。