不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。

混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的（）。

酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、（）等。

符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。

采購原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。

包時酒會的特點(diǎn)是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會，時間一到不再供應(yīng)酒水。

酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。

酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。

酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點(diǎn)有（）。

從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。