單項選擇題為了方便客人用餐，可將房內(nèi)用餐菜單掛在門口，讓客人填寫，房內(nèi)用餐菜單，譯為（）。
A、menu
B、room service menu
C、room service
D、room menu
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1.單項選擇題法國菜在調(diào)味時非常注重用酒，如制湯時常用（）。
A、白葡萄酒
B、紅葡萄酒
C、香檳酒
D、雪利酒
2.單項選擇題根據(jù)套間家具配置的要求，普通套間應(yīng)配置（）。
A、單人沙發(fā)
B、簡易沙發(fā)
C、組合沙發(fā)
D、真皮沙發(fā)
3.單項選擇題商業(yè)飯店時期是世界飯店發(fā)展史中最重要的階段，（）創(chuàng)建的飯店被譽(yù)為現(xiàn)代商業(yè)飯店的里程碑。
A、威爾遜
B、希爾頓
C、斯塔特勒
D、凱撒•里茲
4.單項選擇題
客房物品租借處”能為（）提供“wheel chair”。
A、飯店?？?br />
B、年滿3周歲的兒童
C、飯店貴賓
D、殘疾賓客
5.單項選擇題Do you want to pay cash or sign the bill？這句話意思是（）。
A.請將您的付帳方式寫在帳單上好嗎
B.您不必付錢了，帳單上已注明
C.帳單不是清楚顯示帳目了嗎
D.您想付現(xiàn)金還是在帳單上簽字
最新試題
飯店之間用相互推薦的方法接受客人的預(yù)訂，這種方法是（）。
題型：單項選擇題
積極與客戶搞好關(guān)系，盡力推銷客房是（）的職責(zé)。
題型：單項選擇題
飯店員工的數(shù)量取決于（）。
題型：單項選擇題
在飯店服務(wù)中，由詢問員為客人辦理（）。
題型：單項選擇題
飯店服務(wù)的特點(diǎn)是生產(chǎn)與消費(fèi)（）進(jìn)行。
題型：單項選擇題
在飯店服務(wù)中，由（）接受沒有事先預(yù)訂客房的客人的訂房要求。
題型：單項選擇題
按國際慣例，凡是（）向飯店訂房，飯店要支付一定的傭金作報酬。
題型：單項選擇題
三星級飯店客房要（）更換床上用品和衛(wèi)生間用品。
題型：單項選擇題
為確保預(yù)訂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，前廳部必須建立良好的（）。
題型：單項選擇題
為賓客提供（），是搞好飯店的關(guān)鍵。
題型：單項選擇題