多項(xiàng)選擇題下列蔬菜中屬于莖菜類(lèi)的有（）。
A.大頭菜
B.馬鈴薯
C.榨菜
D.大蒜
E.芹菜
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1.多項(xiàng)選擇題植物（作物）無(wú)性繁殖的方式有（）。
A.根、莖類(lèi)器官繁殖
B.嫁接
C.體細(xì)胞組織培養(yǎng)
D.扦插
E.體細(xì)胞雜交
2.多項(xiàng)選擇題在下列播前土壤耕作措施中，屬于土壤輔助耕作措施的有（）。
A.耙地
B.耕地
C.起壟
D.鎮(zhèn)壓
E.作畦
3.單項(xiàng)選擇題在我國(guó)的整個(gè)能源結(jié)構(gòu)中，（）是我國(guó)的主要能源。
A.石油
B.水電
C.煤炭
D.天然氣
4.單項(xiàng)選擇題從系統(tǒng)的開(kāi)放性上看，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)屬于（）系統(tǒng)。
A.封閉性
B.開(kāi)放性
C.半開(kāi)放性
D.開(kāi)放性不確定（隨時(shí)間或空間不斷變化）
5.單項(xiàng)選擇題凡飼料干物質(zhì)中粗蛋白含量高于（）者，均稱(chēng)為蛋白質(zhì)補(bǔ)充料。
A.40%
B.30%
C.20%
D.10%
最新試題
碾白壓力主要來(lái)源于（）的相互擠壓形成的壓力。
題型：多項(xiàng)選擇題
硬度過(guò)大的不會(huì)增強(qiáng)面筋的韌性，延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間，使面包口感粗糙。
題型：判斷題
當(dāng)果實(shí)逐漸成熟時(shí)，（）與纖維素分離，果膠處于溶解狀態(tài)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
面粉中的蛋白質(zhì)根據(jù)溶解性不同可分為麥膠蛋白、（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
油酥面團(tuán)用油量占面粉的30%左右。
題型：判斷題
小麥的研磨是小麥制粉過(guò)程中最重要的環(huán)節(jié)。
題型：判斷題
酥性面團(tuán)的調(diào)粉溫度在（）左右。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
小麥粉在制作面包前需要進(jìn)行（）幾個(gè)方面的預(yù)處理。
題型：多項(xiàng)選擇題
發(fā)酵產(chǎn)生的（）給面包帶來(lái)良好的風(fēng)味。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通過(guò)（）等工藝手段，可使食品中的腐敗菌數(shù)量減少或消滅到能使食品長(zhǎng)期保存所允許的最低限度（罐制品）。
題型：多項(xiàng)選擇題