單項選擇題凡飼料干物質中粗蛋白含量高于（）者，均稱為蛋白質補充料。
A.40%
B.30%
C.20%
D.10%
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1.單項選擇題在同一地段上既有無性更新方式培育小徑材，又培育實生樹生產(chǎn)大徑材的經(jīng)營方法，稱為（）。
A.矮林作業(yè)
B.次生林經(jīng)營
C.中林作業(yè)
D.天然林經(jīng)營
2.單項選擇題一個早稻品種在晚季（下半年）種植，則會產(chǎn)生（）。
A.生育期延長
B.生育期縮短
C.生育期沒有變化
D.不能收到產(chǎn)量
最新試題
碰撞，是米粒在碾白室里最基本的運動形式之一，有（）。
題型：多項選擇題
筋力高的面粉，需要添加淀粉減少蛋白質比例。
題型：判斷題
干燥初期，水分蒸發(fā)主要是外擴散，當原料中的水分蒸發(fā)掉（），此時，原料水分蒸發(fā)應以內擴散為主。
題型：單項選擇題
小麥胚乳細胞充滿了淀粉粒，淀粉粒之間充滿了蛋白體，蛋白體的主要成分就是面筋蛋白。
題型：判斷題
硬度過大的不會增強面筋的韌性，延長發(fā)酵時間，使面包口感粗糙。
題型：判斷題
鮮酵母活化時應加入酵母重量5倍、30℃左右的水。
題型：判斷題
面粉中纖維素含量占面粉重量的（）。
題型：單項選擇題
發(fā)酵產(chǎn)生的（）給面包帶來良好的風味。
題型：單項選擇題
水油面團主要作為酥皮面團的外皮包酥用。
題型：判斷題
小麥的水分調節(jié)過程，需要滿足（）。
題型：多項選擇題