單項選擇題對危害水平可通過分析性測試進行驗證，為此應(yīng)制訂特殊的抽樣計劃。抽樣計劃包括（）

A.抽樣單元的數(shù)量及大小、頻次、時間
B.抽樣單元的數(shù)量及大小、頻次、分析方法，并考慮可接受的結(jié)果
C.抽樣單元的數(shù)量及大小、頻次、時間，并考慮可接受的結(jié)果
D.抽樣單元的數(shù)量及大小、頻次、分析方法


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1.單項選擇題對控制措施的評價內(nèi)容的說法是不正確的（）

A.一旦該控制措施作用失效，后果的嚴重程度
B.對該控制措施進行監(jiān)視的可行性
C.各個加工步驟每種食品安全危害可能被引入、產(chǎn)生或增加含量程度
D.要對全部控制措施進行評價

2.單項選擇題下列對于GB/T22000說法正確的是（）

A、GB/T22000不要求組織將與食品安全相關(guān)的適用的法律法規(guī)的要求納入到食品安全管理體系
B、GB/T22000是法律法規(guī)的最低要求應(yīng)用
C、GB/T22000對于所有在食品鏈中期望建立食品安全管理體系的組織的所有要求都是通用
D、以上說法都對

3.單項選擇題控制措施評價時，應(yīng)考慮如下方面以對其分類（）

A.根據(jù)使用的強度，控制措施對確定食品安全危害的控制效果、監(jiān)視的可行性和控制措施的相對位置
B.控制措施失效后的后果、控制措施對確定食品安全危害的效果和控制措施的執(zhí)行不確定程度
C.控制措施的執(zhí)行不確定程度、監(jiān)視的可行性和控制措施的相對位置
D.控制措施以往績效、根據(jù)使用的強度，控制措施的相對位置和監(jiān)視的可行性

4.單項選擇題食品安全管理體系具有產(chǎn)品、工序和工廠特異性，所確定的關(guān)鍵控制點因以下特性也會不同（）

A.加工人員能力
B.加工地點、工藝、配方、設(shè)備
C.方針目標(biāo)
D.以上都是

5.單項選擇題《食品安全管理體系要求》不適用于組織（）

A.添加劑生產(chǎn)者
B.運輸和倉儲經(jīng)營者
C.零售分包商
D.衛(wèi)生主管部門