最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

需要復式發(fā)酵的酒包括（）

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

精于制湯是魯菜特點之一。

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

濃香型白酒的有機酸以（）為主。