飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時一般配以（）。

簡述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？

酒水發(fā)放要注意哪些事項？

葡萄酒開瓶時，服務(wù)員應(yīng)充分晃動瓶身，動作要敏捷、果斷。

簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。

適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。

頭盆選用（）。

酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?

簡述常用酒吧可以分為哪些種類？

簡述酒吧常用的服務(wù)用具有哪些？