多項(xiàng)選擇題影響葡萄酒質(zhì)量的重要因素。（）
A、土壤
B、氣候
C、葡萄的品種
D、人的因素
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1.多項(xiàng)選擇題葡萄酒的好壞可以從哪些方面觀察。（）
A、色澤
B、瓶塞
C、強(qiáng)度
D、香味
2.多項(xiàng)選擇題白酒的命名包括。（）
A、用產(chǎn)地取名
B、用原料取名
C、用寓意方法取名
D、用工藝特點(diǎn)取名
3.多項(xiàng)選擇題啤酒根據(jù)出廠前是否殺菌分為。（）
A、生啤酒
B、凍啤酒
C、熟啤酒
D、扎啤
4.多項(xiàng)選擇題喝龍舌蘭時(shí)需跟隨什么。（）
A、檸檬角
B、鹽
C、糖
D、冰水
5.多項(xiàng)選擇題下列哪幾種酒屬于烈酒。（）
A、威士忌
B、白蘭地
C、中國(guó)白酒
D、啤酒
最新試題
將白葡萄酒開瓶后，應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請(qǐng)主人品評(píng)酒質(zhì)。
題型：判斷題
以下關(guān)于白酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求，不正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述酒吧營(yíng)業(yè)中的工作要點(diǎn)有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述酒吧常用的服務(wù)用具有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
酒水發(fā)放要注意哪些事項(xiàng)？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述酒吧防盜管理的措施。
題型：?jiǎn)柎痤}
飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時(shí)一般配以（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒吧常見的銷售形式有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時(shí)，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述酒吧原料采購(gòu)流程。
題型：?jiǎn)柎痤}