對下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。

頭盆選用（）。

皇冠瓶蓋的飲料應(yīng)用什么工具開啟？（）

準(zhǔn)備佐餐酒時，將玫魂露酒冰鎮(zhèn)，白葡萄酒用酒籃盛放。

簡述酒吧營業(yè)中的工作要點有哪些？

斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。

將白葡萄酒開瓶后，應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請主人品評酒質(zhì)。

簡述酒吧安全防火措施。

向主人展示酒的商標(biāo)的好處是（）。

酒吧器具常用的消毒方法有哪些？