填空題保健食品加工企業(yè)潔凈室的墻壁與地面相接處宜做成半徑為（）的圓弧。
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2.多項選擇題保健食品加工企業(yè)設(shè)置的取樣間的空氣潔凈度級別一般有（）
A.100級
B.10000級
C.100000級
D.300000級
3.多項選擇題保健食品加工企業(yè)潔凈室的窗戶材料一般有（）
A.鐵合金
B.鋁合金
C.實木
D.塑鋼
E.不銹鋼板
4.單項選擇題保健食品加工主要工作室照度一般不低于（）
A.100lx
B.150lx
C.300lx
D.1000lx
5.單項選擇題我國保健食品企業(yè)GMP在人員方面要求專職技術(shù)人員的比例應(yīng)不低于職工總數(shù)的（）
A.1%
B.5%
C.10%
D.15%
最新試題
（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實，以便采取措施加以解決。
題型：單項選擇題
天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。
題型：單項選擇題
采用加氯處理法進行水的消毒時，消毒時間應(yīng)不少于（）。
題型：單項選擇題
下面哪一項屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學(xué)危害？（）
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。
題型：單項選擇題
下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）
題型：單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。
題型：單項選擇題
去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)鍵控制點的確定一般采用（）。
題型：單項選擇題