單項選擇題（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實，以便采取措施加以解決。
A.直方圖
B.調(diào)查表
C.分層法
D.因果圖
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1.單項選擇題能夠用來對數(shù)據(jù)進行粗略整理和收集的是（）。
A.因果圖
B.調(diào)查表
C.相關(guān)圖
D.排列圖
2.單項選擇題因果圖中把特性當做（）。
A.原因
B.因素
C.過程
D.結(jié)果
3.單項選擇題以下表示樣本的中心位置的統(tǒng)計量是（）。
A.樣本平均值和樣本極差
B.樣本極差和樣本方差
C.樣本中位數(shù)和樣本方差
D.樣本平均數(shù)和樣本中位數(shù)
4.單項選擇題質(zhì)量檢驗階段采用的是“檢驗法”，即指定專人負責產(chǎn)品檢驗，其管理方式屬于（）。
A.事后把關(guān)
B.事先預防
C.零缺陷管理
D.統(tǒng)計判斷
5.單項選擇題食品質(zhì)量管理以（）為核心。
A.食品安全
B.功能性
C.經(jīng)濟性
D.食品營養(yǎng)
最新試題
關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）
題型：單項選擇題
當發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時，首先選擇方案是（）。
題型：單項選擇題
分層法一般按5M1E進行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
題型：單項選擇題
屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應位于城市居住區(qū)夏季風向最大頻率的（）。
題型：單項選擇題
下列哪項不適宜作為關(guān)鍵限值指標？（）
題型：單項選擇題
鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。
題型：單項選擇題
玻璃進入食品會導致下列哪項描述？（）
題型：單項選擇題
去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題